ارزش خرید پروتئین شیر پگاه در برابر مکمل های مشابه بازار
در این مطلب به ارزش خرید پروتئین شیر پگاه و مقایسه با مکمل های کازئین موجود میپردازیم.
محتوا و میزان پروتئین :
با توجه به اینکه پروتئین موجود در mpc ، اکثرا از کازئین تشکیل شده است ، بنابراین جهت مقایسه از مکمل کازئین گُلد استاندارد برند on استفاده کردیم.

جدول ارزش غذایی کازئین استاندارد on
طبق جدول بالا در هر 33 گرم از مکمل کازئین اُ اِن ، 24 گرم پروتئین از نوع کازئین وجود دارد.
با توجه به مقدار پروتئین موجود در mpc پگاه که حدود 65 درصد میباشد ، در هر 33 گرم از این محصول 21 گرم پروتئین وجود دارد.
این میزان پروتئین در مقابل محصول خارجی که ایزوله شده میباشد بسیار قابل توجه است.
علاوه بر این ، پروتئین موجود در محصول پگاه ، دارای مقداری پروتئین وی نیز میباشد که ارزش بیشتری نسبت به کازئین دارد.
در نتیجه از لحاظ میزان پروتئین موجود تفاوت چندانی بین محصول پگاه و on وجود ندارد.
نوع پروتئین موجود در mpc ترکیبی از وی و کازئین (به نسبت ۱ به ۴) میباشد که پروتئین کامل تری نسبت به کازئین ایزوله شده میباشد!
قیمت و ارزش خرید :

قیمت برخی از کازئین های بازار
با بررسی محصولات خارجی مشابه ، متوجه میشوید که پروتئین تغلیظ شده شیر پگاه یک سوم قیمت دارد!
پیشنهاد مطالعه : پودر mpc چیست؟ کنسانتره پروتئین شیر چگونه ساخته میشود؟
نتیجه و جمع بندی:
با توجه به میزان و نوع پروتئین موجود تفاوت چندانی بین محصولات وجود ندارد.
از لحاظ مواد تشکیل دهنده ، mpc به دلیل ساخت به روش اولترافیلتراسیون ، فاقد مواد شیمیایی است.
بر خلاف محصول on که ایزوله شده است و حاوی مقادیری طعم دهنده و شکر است ، پروتئین پگاه فاقد هر گونه افزودنی و نگهدارنده میباشد.
در آخر اطمینان به محصول شرکت پگاه که در داخل ایران تولید شده است بسیار بیشتر از محصولات چینی میباشد و ارزش خرید پروتئین شیر پگاه را چندین برابر میکند.